Con apoyo de Feduba, la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria (Calisa) de la carrera de Nutrición recibió, el martes 29 de septiembre, verduras y frutas que envió la comunidad. El objetivo es realizar un relevamiento directo sobre los alimentos que consume la población para analizar si tienen productos químicos que afecten su calidad.
“Somos un equipo de trabajo interdisciplinario que abordamos la temática de la soberanía alimenticia desde distintos ejes: efectos socioculturales, modelos productivos, y todo lo relacionado con la salud y la nutrición”, explicó la licenciada en Nutrición, Miryam Gorban.
En ese marco, la convocatoria invitó a acercar a la Facultad de Medicina medio kilo de lechuga, zanahoria, tomate, morrón o naranja, y luego completar un formulario. En aproximadamente, quince días estará el resultado.
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